Ryzlink rýnský

Ryzlink rýnský je starobylá, moštová odrůda pro výroby bílých vín, pravděpodobně pochází z údolí horního toku německé řeky Rýn

odrůda Ryzlink rýnský

občas je označován jako král mezi víny, ale jak se říká: sto lidí, sto chutí! Ale jistě víme, že doložená zmínka o pěstování pochází již z roku 1435, z horního toku řeky Rýn, odtud se rozšířil dál do celého světa. Nejvíce se pěstuje v oblasti Mosely. U nás je nejčastěji zmiňován ryzlink pěstovaný v okolí Bzence, ve Slovácké podoblasti a na Znojemsku. 

Tato odrůda je předurčena k výrobě kvalitních vín, kde u mladších je barva světle žlutozelenkavá a u starších ročníků zlatožlutá či někdy až jantarová. Ve vůni u mladších vín jsou znatelné broskve, citrusové plody, u starších zase květnaté tóny přecházející až do medu či petrolejové vůně. Chuť je plná, s pikantní kyselinkou, aromatickými látkami, které mají delší trvající vjem. Víno odrůdy Ryzlink rýnský jsou předurčena k archivaci, zvlášť pokud nesou místní terroir, se kterým vinař umí správně pracovat.