Rulandské modré

Rulandské modré je odrůda vinné révy, určená k výrobě červených, ale i růžových vín, pochází také pravděpodobně z oblasti Burgundska, kde jsou o něm zmínky již ve 4.století a k nám jej pravděpodobně dostalo za panování Karla IV.

Rulandské modré

nebo taky Pinot Noir, je to jedno z našich nejlepších červených vín. Ve Francii se z této odrůdy může vyrábět i oblíbené šumivé víno v oblasti Champagne. A že jsou zmínky o jeho pěstování již od starověkých Římanů, jen dokládá, jak dlouho je tato odrůda pěstována. Barva tohoto vína je světlejší rubínová nebo cihlově červená. Ve vůni je elegantní, příjemné s tóny lesního ovoce, jako jsou ostružiny, maliny nebo domácí jahody, švestky, ale i černé třešně, fialky, zralé růže, jemné kouřové znaky. Ucítit můžete také tóny peckovitého ovoce. U zralejších vín je možné zacítit kůži, kouř či sušené švestky. V chuti je jemné, kyselinka se ležením zjemňuje, takže ty datle, fíky, hořké mandle, hořká čokoláda, jahodový džem a jiné, nám jen pohladí chuťové buňky.

Červená vína z odrůdy Rulandské modré jsou vysoce kvalitní a často jsou i velmi dobře hodnocena na soutěžích vín.