Cabernet Blanc

Historie této odrůdy se začala psát docela nedávno, a to v roce 1991

odrůda Cabernet Blanc

je bílá německá a švýcarská odrůda révy vinné, která vznikla křížením francouzské révy Cabernet Sauvignon a Regent. 

Tato odrůda byla vyšlechtěna švýcarským šlechtitelem hroznů Valentinem Blattnerem v roce 1991.

Cabernet blanc má silnou odolnost vůči většině chorob, které napadají vinnou révu. 

Zatímco Cabernet blanc byl objeven ve Švýcarsku a v této zemi jsou stále omezené výsadby této odrůdy, nejvíce se pěstuje v německé vinařské oblasti Falc v západním Německu, kde se pěstovalo 7 hektarů (17 akrů) hroznů. 2007. Zde se silná slupka a vysoká odolnost odrůdy hodí k výrobě suchých i sladkých vín pozdního sběru. Pěstitelé v Německu podali žádost o zařazení odrůdy Cabernet blanc na oficiální seznam registrovaných odrůd révy vinné a až do schválení se může v zemi zvýšit výsadba hroznů.